A respeito da etiopatogenia da doença cárie, assinale a opçã...

-mascaradores, condicionantes ou modificadores: socioeconomicoes, educacionais e comportamentais.

- determinantes e moduladores: dieta, saliva e presença de flúor.

FATORES DETERMINANTES: são fatores que contribuem para o aparecimento da doença, junto com a placa. Esses fatores são os problemas da saliva, os problemas associados à dieta e a falta do flúor. 
FATORES MASCARADORES: É o ambiente em que a pessoa vive, a cultura onde ela está inserida, os hábitos que ela tem. São fatores considerados secundários. O nível socioeconômico traz consigo mais informações e uma maior disponibilização de recursos preventivos nos ambientes públicos. O comportamento é o hábito que a pessoa tem, como exemplo se ensinamos uma criança desde pequena, a escovar os dentes e utilizar o fio dental, isso vai virar um hábito e ela fará sempre. E o nível de conhecimento também, pois a ignorância sobre a doença, Impedem nossa reação. Então as vezes o problema vem de casa, as vezes a criança não tem uma orientação adequada, os programas de higiene bucal ajudam muito na melhora. Se o adulto não tem um nível de conhecimento bom, a criança não terá também.

https://www.trabalhosgratuitos.com/Biol%C3%B3gicas/Odontologia/Patologia-bucal-carie-dentaria-681120.html

pH crítico:

Dentina 6,5

Esmalte 5,5 (4,5 na presença constante de flúor)

A dissolução da hidroxiapatita ocorre em PH entre 4,5 e 5,5.

A dissolução da fluorapatita ocorre em PH abaixo de 4,5.

As bactérias capazes de causar cárie metabolizam exclusivamente a sacarose pois uma microbiota de um individuo com dieta de muita sacarose contribui a proliferação e o aumento do bacteria streptococos mutans .