A colheita de amostras constitui a primeira fase da análise...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q1396262
Engenharia Química e Química Industrial
A colheita de amostras constitui a primeira
fase da análise de produtos alimentícios e as
amostras poderão ser colhidas nos locais de
fabricação, preparo, depósito, acondicionamento, transporte e exposição à venda. A
colheita deverá ser feita com observância das
condições técnicas prescritas para estes
procedimentos. A colheita adequada da
amostra, cercada de todas as precauções,
viabilizará as condições corretas para o
processo de análise; caso contrário, este
processo será comprometido ou
impossibilitado. Assim, é correto afirmar que,
no preparo da amostra de alimento para
análise, ela deve se apresentar:
Conheça nossos planos