Qual é a dieta que utiliza alimentos na forma de purê, sufl...

Vamos analisar a questão proposta sobre dietas. O foco é identificar qual dieta utiliza alimentos na forma de purê, suflê, papa, creme, mingau, patê, carnes batidas ou desfiadas.

Alternativa Correta: C - Dieta pastosa.

A dieta pastosa é caracterizada por consistências mais macias, ideal para indivíduos que têm dificuldade em mastigar ou engolir alimentos sólidos. Alimentos nessa dieta são geralmente apresentados em formas como purês, cremes e carnes desfiadas, sendo fáceis de ingerir sem necessidade de mastigação intensa. Essa forma de dieta é especialmente útil em situações como pós-operatórios ou para pacientes com problemas de deglutição.

Agora, vejamos por que as outras alternativas estão incorretas:

A - Dieta líquida restrita: Esta dieta envolve somente líquidos claros, como água, chá e caldos coados. É geralmente utilizada em preparações pré-operatórias ou em condições médicas específicas que exigem redução de resíduos intestinais. Não inclui alimentos em forma pastosa.

B - Dieta líquida completa: Inclui todos os alimentos líquidos, como sopas, sucos e leite, mas ainda assim não incorpora alimentos na forma de purês ou cremes mais densos. É uma transição entre a dieta líquida restrita e a introdução de alimentos sólidos.

D - Dieta branda: Esta dieta é composta por alimentos de fácil digestão e baixo teor de fibra, mas não necessariamente em forma de purê ou batidos. Inclui alimentos neutros e menos condimentados, mas pode incluir alimentos sólidos moles.

Compreender as características de cada tipo de dieta é essencial na dietoterapia, principalmente para adaptar a alimentação às necessidades específicas de cada paciente. Ao estudar dietas, lembre-se de focar nas texturas, ingredientes e objetivos de cada uma.

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