O limite superior tolerável de maior ingestão (UL) é o maior...
referência, ou DRIs (dietary reference intakes), julgue os itens
seguintes.
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Para resolver essa questão, é essencial compreender os Conceitos de Ingestão Dietética de Referência (DRIs). Os DRIs são um conjunto de referências nutricionais que visam orientar a ingestão de nutrientes para promover a saúde. Um dos componentes dos DRIs é o Limite Superior Tolerável de Ingestão (UL).
Alternativa correta: E (Errado)
Vamos entender o porquê:
O conceito de Limite Superior Tolerável de Ingestão (UL) refere-se ao maior nível de ingestão contínua de um nutriente que provavelmente não causará efeitos adversos à saúde na maioria das pessoas.
Porém, a afirmação da questão diz que é suficiente usar o UL para a descrição de risco humano. Isso está incorreto porque o UL não é uma medida para avaliar o risco de ingestão insuficiente ou para estabelecer recomendações nutricionais. O UL serve apenas para identificar o nível máximo seguro e evitar toxicidade, mas não aborda a quantidade necessária para atender às necessidades diárias.
Por que a alternativa "C" (Certo) está incorreta: A afirmação sugere que o UL é suficiente para descrever o risco humano, o que é impreciso. O UL é apenas uma parte das DRIs e não contempla o espectro completo de avaliação nutricional, como a recomendação de ingestão diária necessária para saúde.
Concluindo, é importante lembrar que as DRIs incluem outras medidas como a Ingestão Dietética Recomendada (RDA) e a Ingestão Adequada (AI), além do UL, cada uma com seu propósito específico na avaliação e recomendação nutricional.
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Comentários
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OU SEJA, o UL não descreve risco humano de ingestão por isso não é suficiente para avaliar este risco.
MARCHIONI, Dirce Maria Lobo; SLATER, Betzabeth; FISBERG, Regina Mara. Aplicação das Dietary Reference Intakes na avaliação da ingestão de nutrientes para indivíduos.Rev. Nutr., Campinas, v. 17, n. 2, June 2004 .
Não é suficiente.
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