Home Concursos Públicos Questões Q2649035 Em comparação ao processo de desidratação convencional, o pr... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q2649035 Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária , Ano: 2023 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Palmeirante - TO Prova: FUNATEC - 2023 - Prefeitura de Palmeirante - TO - Nutricionista | Q2649035 Nutrição Em comparação ao processo de desidratação convencional, o processo de liofilização: Alternativas A O processo de liofilização causa poucas alterações estruturais e mantém textura similar à original. B Possui um custo pequeno. C Ocasiona uma grande alteração sensorial. D Traz maiores perda nutricionais. Responder Você errou!   Resposta: teste Parabéns! Você acertou! teste Tirar Dúvida Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários (0) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro