Home Concursos Públicos Questões Q1224031 Sobre o preparo das meias-carcaças é correto afirmar que: Próximas questões Com base no mesmo assunto Q1224031 Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Abatedouro , Ano: 2013 Banca: FUNCAB Órgão: IF-RR Q1224031 Veterinária Sobre o preparo das meias-carcaças é correto afirmar que: Alternativas A a lavagem das meias-carcaças é feita com jatos de água à temperatura em torno de 35 ºC. B após a lavagem das meias-carcaças, estas recebem o carimbo modelo II previsto no RIISPOA. C as serras das carcaças devem ser higienizadas em esterilizadores próprios que contenham água constantemente drenada, mantida à temperatura mínima de 85 ºC. D o carimbo da Inspeção Sanitária é feito na altura do coxão e do pernil. E na lavagem das meias-carcaças para a retirada de sangue e esquírolas ósseas recomenda-se a aspersão de água a 48 ºC, seguida de uma rápida dessecação. Responder Você errou!   Resposta: teste Parabéns! Você acertou! teste Tirar Dúvida Gabarito Comentado (0) Aulas Comentários (1) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro