Quando uma enzima é constituída pelo nome do substrato mais ...

Quando uma enzima é constituída pelo nome do substrato mais o sufixo –ase, ela causa uma reação de hidrólise. Um exemplo é a lipase, uma enzima que quebra lipídeos maiores em menores por hidrólise.
No sistema digestório humano, a produção de lipases ocorre, de forma significativa, no(a)