AResolução/CD/FNDE nº26, de 17 de junho de 2013, no âmbito d...

Para resolver essa questão, é importante entender o conceito de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) conforme estabelecido pela Resolução/CD/FNDE nº26, de 17 de junho de 2013. Essa resolução integra o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e define EAN como ações formativas que promovem práticas alimentares saudáveis, visando melhorar a aprendizagem e a saúde dos escolares.

A alternativa correta é a Alternativa A: "garantam a aquisição, o transporte, a estocagem e o preparo/manuseio de alimentos até o seu consumo pelos alunos atendidos pelo Programa."

Justificativa da alternativa correta: A alternativa A é a exceção porque as atividades descritas estão relacionadas a aspectos logísticos e operacionais do programa alimentar, e não diretamente ao processo educativo e formativo que caracteriza a EAN.

Análise das alternativas incorretas:

Alternativa B: favoreçam os hábitos alimentares regionais e culturais saudáveis. — Esta atividade é uma parte essencial da EAN, pois promociona o respeito e a valorização da diversidade cultural e alimentar.

Alternativa C: estimulem e promovam a utilização de produtos orgânicos e/ou agroecológicos e da sociobiodiversidade. — Esta ação está alinhada com os objetivos da EAN de promover escolhas alimentares saudáveis e sustentáveis.

Alternativa D: estimulem o desenvolvimento de tecnologias sociais, voltadas para o campo da alimentação escolar e utilizem o alimento como ferramenta pedagógica nas atividades de EAN. — Essa opção foca no uso pedagógico dos alimentos, o que é central na prática educativa da EAN.

Alternativa E: dinamizem o currículo das escolas, tendo por eixo temático a alimentação e nutrição. — Integrar a temática da alimentação no currículo escolar é um dos objetivos principais da EAN.

Compreender a diferenciação entre aspectos educacionais e logísticos é fundamental para responder perguntas como essa em concursos públicos. Espero que essa explicação tenha fornecido clareza sobre o tema!

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