Segundo a literatura, Hipócrates, há 500 anos a.C, valorizav...
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Q916776
Nutrição
Segundo a literatura, Hipócrates, há 500 anos a.C, valorizava a ingestão de alimentos contendo fibras devido ao
efeito laxativo das fibras alimentares. Nos dias atuais, são vários os efeitos benéficos atribuídos às fibras,
havendo ainda algumas indefinições sobre o tema.
Sobre as características, propriedades e recomendações das fibras alimentares, analise as afirmativas abaixo:
I. As fibras são compostos, exclusivamente, de origem vegetal. II. As fibras não são hidrolisadas pelas enzimas endógenas do trato digestório. III. É recomendada uma ingestão diária maior de fibras solúveis (75%) e de 25% de fibras insolúveis. IV. É recomendada uma ingestão de 20 a 35g/dia de fibra para adultos, independentemente do sexo. V. De acordo com a ANVISA, na tabela nutricional, deve ser declarada a quantidade de fibras alimentares e pode vir a alegação de que o produto auxilia o funcionamento do intestino somente, se o produto contiver, no mínimo, 3 gramas de fibra por porção (se tratando de um produto sólido).
Estão CORRETAS apenas
I. As fibras são compostos, exclusivamente, de origem vegetal. II. As fibras não são hidrolisadas pelas enzimas endógenas do trato digestório. III. É recomendada uma ingestão diária maior de fibras solúveis (75%) e de 25% de fibras insolúveis. IV. É recomendada uma ingestão de 20 a 35g/dia de fibra para adultos, independentemente do sexo. V. De acordo com a ANVISA, na tabela nutricional, deve ser declarada a quantidade de fibras alimentares e pode vir a alegação de que o produto auxilia o funcionamento do intestino somente, se o produto contiver, no mínimo, 3 gramas de fibra por porção (se tratando de um produto sólido).
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