Se for necessário o uso de facas para cortes de alimentos ou...

A alternativa correta é a Alternativa C: Luvas de malha de aço ou propileno.

Em ambientes de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), a segurança no manuseio de utensílios de corte é fundamental. As luvas de malha de aço ou propileno são consideradas Equipamentos de Proteção Individual (EPI) adequados para tarefas que envolvem riscos de cortes, como o uso de facas para cortar alimentos ou abrir embalagens. Este tipo de luva oferece proteção eficaz contra cortes devido à sua resistência e durabilidade, essenciais para evitar acidentes de trabalho.

Analisando as alternativas incorretas:

A - Luvas de PVC forrada: Estas luvas são geralmente utilizadas para proteção química, pois oferecem resistência a produtos químicos e abrasivos. No entanto, não são adequadas para proteção contra cortes, que é o foco da questão.

B - Luvas térmicas: Destinadas à proteção contra calor e frios extremos, essas luvas são apropriadas para manipular objetos quentes ou frios, mas não fornecem a proteção necessária contra cortes.

D - Luvas de Grafatex: Utilizadas principalmente para proteção térmica, semelhante às luvas térmicas, estas luvas também não são projetadas para prevenir cortes em atividades que envolvem facas.

A escolha do equipamento de proteção adequado é crucial para garantir a segurança dos trabalhadores na cozinha, prevenindo acidentes e lesões. Por isso, é importante compreender as características e finalidades específicas de cada tipo de EPI.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!