Lembrando que a marmorização (marmoreio, ou “marblig”) é o d...

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Ano: 2015 Banca: BIO-RIO Órgão: IF-RJ Prova: BIO-RIO - 2015 - IF-RJ - Zootecnista |
Q595914 Veterinária
Lembrando que a marmorização (marmoreio, ou “marblig”) é o deposito de gordura intramuscular, a avaliação dessa gordura na carcaça bovina deve ser feita do seguinte modo:
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