Ainda sobre armazenamento de alimentos, assinale a alternat...

Vamos discutir a questão sobre armazenamento de alimentos. A alternativa correta é a D.

O armazenamento seguro de alimentos é crucial para evitar contaminações e preservar a qualidade dos produtos. A questão aborda práticas corretas e incorretas relacionadas a esse tema, exigindo conhecimentos sobre boas práticas de armazenamento.

Alternativa D - Correta: As embalagens dos alimentos devem estar lacradas e vedadas corretamente. Isso é fundamental para evitar a entrada de insetos e bactérias, que podem contaminar os alimentos. Pequenas falhas na embalagem podem comprometer a segurança do alimento, tornando esta prática uma parte essencial das boas práticas de armazenamento.

Alternativa A - Incorreta: A ordem de validade dos alimentos não é irrelevante. Pelo contrário, é essencial para a prática do FIFO (First In, First Out), que garante o uso dos produtos mais antigos primeiro, evitando desperdícios e consumo de alimentos fora da validade.

Alternativa B - Incorreta: Nenhum alimento deve ser armazenado diretamente no chão ou encostado na parede em nenhum momento, mesmo que por um dia. Isso é para prevenir contaminações e facilitar a limpeza e inspeção do local.

Alternativa C - Incorreta: Alimentos nunca devem ser estocados no mesmo local que produtos de limpeza ou higiene. Isso contraria as boas práticas de armazenamento, que visam justamente evitar a contaminação cruzada.

Alternativa E - Incorreta: O armazenamento deve respeitar a separação de categorias de alimentos, como massas, farinhas, verduras e carnes, para evitar contaminações cruzadas e preservar a integridade de cada tipo de alimento.

Entender essas práticas é crucial para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos estocados. Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!