Segundo Cecchi (2003), materiais que, teoricamente, não são ...

Alternativa correta: D - fibra bruta

O tema central desta questão envolve o conhecimento sobre a digestão e a classificação de compostos não digeríveis no sistema digestivo humano. Esses compostos são conhecidos por não serem absorvidos, mas desempenham funções fisiológicas importantes.

Resumo teórico: A fibra bruta é constituída por componentes vegetais que não são digeríveis, como a celulose, lignina e pentosanas. Apesar de não terem valor nutritivo direto, são essenciais para a saúde digestiva, pois promovem o movimento peristáltico do intestino, ajudando na passagem dos alimentos pelo trato gastrointestinal.

De acordo com Cecchi (2003), a fibra bruta é definida como material insolúvel em ácido e base diluídos sob condições específicas, o que corresponde exatamente ao que é descrito no texto de apoio.

Justificativa da alternativa correta: A alternativa D, fibra bruta, preenche corretamente a lacuna no texto de apoio. A descrição das funções e características dos materiais, como a indigeribilidade e a função no movimento intestinal, se encaixa perfeitamente com o conceito de fibra bruta.

Análise das alternativas incorretas:

• A - nitrogênio: Embora seja um elemento essencial para a síntese de proteínas e ácidos nucleicos, não se relaciona com a descrição de compostos indigeríveis e insolúveis.
• B - lipídeo: Lipídeos são moléculas energéticas e não se encaixam na descrição de compostos insolúveis em condições dadas pelo texto de apoio.
• C - carboidrato: Embora a celulose seja um polissacarídeo, o termo carboidrato é muito genérico e não se aplica à descrição específica de compostos insolúveis e indigeríveis na questão.
• E - cinza: Cinza geralmente se refere aos resíduos inorgânicos após a queima de material orgânico e não tem relação com compostos indigeríveis.

Ao interpretar enunciados de questões de concurso, é importante atentar-se para palavras-chave como "insolúveis", "indigeríveis" e "estrutura celular das plantas", que podem guiar para a resposta correta. Além disso, sempre relacione as opções com o texto de apoio para garantir a escolha correta.

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