É o principal objetivo da Educação Alimentar e Nutricional:

A alternativa D - Promover práticas alimentares saudáveis é a correta.

Vamos compreender melhor o contexto dessa questão. A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma área fundamental para a promoção de saúde pública. O principal objetivo dessa prática é incentivar e orientar a população a adotar práticas alimentares que sejam benéficas para a saúde, previnam doenças e melhorem a qualidade de vida.

Justificativa da Alternativa Correta:

A alternativa D está correta porque o foco central da EAN é justamente promover práticas alimentares saudáveis. Isso inclui educar as pessoas sobre escolhas alimentares equilibradas, o valor nutricional dos alimentos, e como essas escolhas impactam a saúde física e mental.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - Conhecer os indicadores nutricionais: Embora conhecer indicadores nutricionais seja importante, este não é o objetivo principal da EAN. O uso desses indicadores é mais técnico, voltado para o monitoramento e avaliação da saúde populacional, mas não é o foco central da educação nutricional.

B - Promover a segurança pedagógica em alimentação e nutrição: Esta alternativa confunde o conceito de segurança alimentar com segurança pedagógica, que não é um termo comumente usado em educação nutricional. A segurança alimentar é um conceito mais amplo e não se limita ao enfoque pedagógico.

C - Compreender as competências e habilidades do nutricionista na atenção dietética: Esta alternativa se refere mais aos profissionais de nutrição e suas funções, não ao objetivo da educação alimentar e nutricional. A EAN é voltada para o público em geral e não para a formação de profissionais.

Compreender essas distinções é crucial para responder questões relacionadas à Educação Alimentar e Nutricional em concursos.

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