Quanto às doenças transmitidas pelos alimentos e aos possív...

A alternativa correta é Errado (E).

O enunciado desta questão aborda doenças transmitidas por alimentos e os patógenos bacterianos que podem estar envolvidos nesses processos. Para responder corretamente, é necessário ter conhecimento sobre a classificação das bactérias, especialmente em relação à sua coloração de Gram, que é uma técnica de coloração utilizada para diferenciar as bactérias em Gram-positivas e Gram-negativas.

Vamos analisar cada uma das bactérias mencionadas na questão:

• Shigella: É uma bactéria Gram-negativa e é conhecida por causar disenteria.
• Vibrio cholerae: Também é uma bactéria Gram-negativa, responsável pela cólera, uma doença transmitida principalmente pela água contaminada.
• Campylobacter jejuni: Esta bactéria é Gram-negativa e é uma das principais causas de gastroenterite bacteriana no mundo.
• Listeria monocytogenes: Ao contrário das outras, esta bactéria é Gram-positiva. É importante ter atenção a este detalhe, pois ela é a razão pela qual a afirmação do enunciado está incorreta.

A questão exigia a identificação correta do perfil de Gram dessas bactérias. Enquanto as três primeiras são Gram-negativas, a Listeria monocytogenes é uma bactéria Gram-positiva, tornando a afirmação dada no enunciado errada.

Entender as características de coloração de Gram das bactérias é fundamental na microbiologia, pois influencia diretamente o tratamento e controle das doenças causadas por esses microrganismos.

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GABARITO: ERRADO

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Shigella, Vibrio Cholerae, Campylobacter jejuni e Listeria monocytogenes são bactérias gram-negativas.

A Listeria monocytogenes é gram-positiva.

Listeria monocytogenes gram-positiva.