Uma UAN hospitalar produz 1200 refeições/dia e tem 60 funcio...

Para resolver a questão proposta, precisamos entender o conceito de Indicador de Produtividade Individual (IPI), que nos ajuda a medir quantas refeições cada funcionário é responsável por produzir em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Este conceito é fundamental para a gestão da qualidade em nutrição, pois otimiza recursos e melhora a eficiência operacional.

A alternativa correta é: C - 20 refeições por funcionário.

Vamos entender como chegamos a essa resposta:

1. **Cálculo Total de Refeições**: A UAN produz 1200 refeições por dia.

2. **Número Total de Funcionários**: A UAN possui 60 funcionários.

3. **Cálculo do Indicador de Produtividade Individual (IPI)**: Para calcular o IPI, dividimos o total de refeições pelo número de funcionários. Ou seja, 1200 refeições ÷ 60 funcionários = 20 refeições por funcionário.

A partir disso, podemos justificar por que as outras alternativas estão incorretas:

A - 30 refeições por funcionário: Esta alternativa está incorreta, pois o cálculo correto é 20 refeições por funcionário, não 30.

B - 38 refeições por funcionário: Igualmente incorreta, pois não há base no cálculo correto para esse número.

D - 10 refeições por funcionário: Essa alternativa subestima a produtividade individual dos funcionários, que é de 20 refeições por funcionário.

E - 12 refeições por funcionário: Também incorreta, pois o indicador correto foi calculado como 20 refeições por funcionário.

Compreender e calcular corretamente o IPI é essencial para garantir uma gestão eficiente na UAN, considerando a carga de trabalho e a distribuição adequada das tarefas entre os funcionários.

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IPI = Índice de produtividade individual:

IPI = no. de refeições                                         

        no. de funcionários

Não fica claro se dentro desses 60 estão folguitas, feristas.. 

IPI = no. de refeições                                         

       no. de funcionários

1200 / 60 = 20 refeições por funcionário.