Analise as afirmativas a seguir: I. São exemplos de alime...

Vamos analisar o que a questão está pedindo e entender a alternativa correta.

Tema Central:

A questão aborda o tema da Dietoterapia, especificamente os tipos de dietas como a dieta pastosa, dieta líquida, e as dietas terapêuticas. O conhecimento necessário envolve entender quais alimentos são permitidos ou proibidos em diferentes tipos de dietas e o objetivo das dietas terapêuticas.

Alternativa correta: B - Apenas uma afirmativa está correta.

Justificativa:

I. Afirmativa I menciona alimentos proibidos em uma dieta pastosa. No entanto, o leite, o mingau e queijos, como o queijo branco e a ricota, são frequentemente permitidos em dietas pastosas, pois têm uma consistência adaptada a essa dieta. Portanto, esta afirmativa está incorreta.

II. Afirmativa II fala sobre alimentos permitidos em uma dieta líquida. Uma dieta líquida não inclui alimentos sólidos ou pastosos, condimentos fortes, bebidas alcoólicas ou gaseificadas. A dieta líquida é composta por líquidos claros ou completos. Portanto, esta afirmativa também está incorreta.

III. Afirmativa III descreve corretamente as dietas terapêuticas, que são modificadas para atender às necessidades de tratamento de saúde. Elas podem reduzir, aumentar ou excluir certos nutrientes. Esta afirmativa está correta e é a única correta entre as apresentadas.

Com base na análise acima, apenas a afirmativa III está correta, justificando a escolha da alternativa B.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!

 I. São exemplos de alimentos proibidos em uma dieta pastosa, entre outros, o leite, o milk-shake, o mingau; o suco de frutas, a vitamina de frutas, os chás, o café, a água de c0c0; o queijo branco e a ricota. 

Incorreta.

Alimentos proibidos em uma dieta pastosa: verduras, legumes e frutas cruas duras; grãos de leguminosas inteiros (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico); embutidos (salsicha, linguiça), enlatados, frios e conservas; condimentos fortes e picantes: mostarda, catchup, maionese e outros; torradas, bolachas, pão francês; doces concentrados como marmelada e goiabada; - bebidas alcoólicas e gaseificadas.

II. São exemplos de alimentos permitidos em uma dieta líquida, entre outros, os alimentos de consistência sólida ou pastosa; crus ou cozidos; os condimentos fortes e picantes; e as bebidas alcoólicas e gaseificadas. 

Incorreta.

Conforme supracitado, esses são os alimentos proibidos.

III. As dietas terapêuticas, como o próprio nome diz, são dietas destinadas a terapias (tratamentos), nas quais são necessárias alterações dos nutrientes presentes, reduzindo sua quantidade (dieta hipoproteica = poucas proteínas), aumentando (dieta hiperproteica = muitas proteínas) ou ainda excluindo alguns nutrientes (dieta aproteica = sem proteínas).

Correta.

Gabarito: B.

b