Em relação ao armazenamento de alimentos, os vegetais e hort...

Somente após cozimento e armazenados em geladeira a temperatura de menos de 10°C.

No congelados em sacos plásticos individuais até que sejam reutilizados.

Em temperatura ambiente, em fruteiras cobertas por uma rede para evitar moscas e outros insetos.

Estes alimentos após sanitizados não devem ser guardados e se não forem consumidos, devem ser desprezados.

Na geladeira (nas gavetas inferiores, onde a temperatura é própria para a conservação destes gêneros) até que apresentem sinais de deterioração e sejam descartados.