A frase em que a concordância está em conformidade com a nor...

GABARITO A 

 a) Apolo, assim como a divindade antípoda, Dioniso, está nos fundamentos da representação de beleza para os gregos.  

 b) Durante séculos EXERCEU influência sobre os artistas ocidentais o conceito de beleza que vigorava na antiga Grécia.  

 c) SABE-SE que os padrões de beleza para os gregos estão atrelados a uma visão específica de equilíbrio. 

 d) Tanto Apolo quanto Dioniso são divindades cuja simbologia, especialmente no plano das artes, É riquíssima. 

 e) Criar ou apreciar obras de arte REQUER a ativação de valores relativos à beleza, os quais são complexos e variáveis. 

 a) Apolo, assim como a divindade antípoda, Dioniso, está nos fundamentos da representação de beleza para os gregos.
CORRETO

b) Durante séculos exercem influência sobre os artistas ocidentais o conceito de beleza que vigorava na antiga Grécia.
ERRADO. O conceito de beleza EXERCEU, erro de concordância

c) Sabem-se que os padrões de beleza para os gregos estão atrelados a uma visão específica de equilíbrio .
ERRADO. Verbo intransitivo, transitivo indireto e de ligação, quando acrescidos da partícula "se", terão sujeito indeterminado e devem ficar sempre no singular. Quem sabe, sabe DE algo, ou seja, verbo transitivo indireto, devendo se flexionar no singular, dai o erro

d) Tanto Apolo quanto Dioniso são divindades cuja simbologia, especialmente no plano das artes, são riquíssimas.
ERRADO. A simbologia É riquíssima, erro de concondância

e) Criar ou apreciar obras de arte requerem a ativação de valores relativos à beleza, os quais são complexos e variáveis. 
ERRADO. A concordância da frase, como está escrita, ficou estranha pra mim, por isso inicialmente marquei como errada, ainda que não soubesse o porquê. Aí eu decidi analisar a frase e percebi que o correto seria REQUER pois a concodância se dá em razão dos verbos inifinitivos "criar ou apreciar":
Esses verbos, na frase, estão assumindo o valor substanttivo (A "Criação" ou a "Apreciação" de obras de arte) e, quando um verbo infinitivo assume valor substantivo, o mesmo se torna IMPESSOAL, não apresentando flexão de verbo, o que configura erro de concordância o "requerem"

Me corrijam se eu estiver errado quanto à alternativa e), obrigado

Quando OU for com sentido de exclusão o verbo ficará no Singular

Quando OU for com sentido de sema ficará no plural.

o verbo saber é transitivo direto. o que ocorre é que há um sujeito oracional, por isso fica na 3ª do plural.