A clara do ovo é composta por uma espessa mistura de proteí...
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Ano: 2019
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - RR
Prova:
SELECON - 2019 - Prefeitura de Boa Vista - RR - Analista - Grupo Especial - Nutricionista |
Q1241866
Nutrição
A clara do ovo é composta por uma espessa
mistura de proteínas e água, situada ao redor da
gema, com a finalidade de mantê-la centralizada. São
proteínas da clara: