Durante várias décadas, fatores dietéticos ganharam ou perde...

A alternativa correta é a Alternativa B. Vamos analisar o porquê:

Tema central: A questão aborda a influência de fatores dietéticos no tratamento de condições gastrointestinais como dispepsia, gastrite e úlcera péptica. Para resolvê-la, é importante ter conhecimento sobre como diferentes alimentos e nutrientes afetam a secreção gástrica e a saúde do estômago.

Justificativa da alternativa B: A Alternativa B está correta porque descreve com precisão o efeito dos alimentos ricos em proteínas sobre as secreções gástricas. Esses alimentos realmente podem abrandar temporariamente as secreções gástricas, mas também são conhecidos por estimular a produção de gastrina, ácido e pepsina. Isso é consistente com o conhecimento atual em dietoterapia, onde a ingestão de proteínas provoca uma resposta gástrica significativa.

Análise das alternativas incorretas:

Alternativa A: Afirma que o pH dos alimentos tem pouca importância terapêutica, o que não é verdade, especialmente para pessoas com condições gastrointestinais. O pH dos alimentos pode influenciar significativamente a acidez estomacal e, portanto, tem importância terapêutica, principalmente em casos de gastrite e úlcera.

Alternativa C: Esta alternativa menciona que o leite e o creme de leite não são mais considerados terapêuticos para úlceras pépticas. Embora seja verdade que o uso de leite como tratamento para úlceras é controverso e não recomendado como antigamente, o enunciado da questão não exige a identificação de alimentos que deixaram de ser terapêuticos, mas sim de como os fatores dietéticos afetam o tratamento.

Alternativa D: A alternativa sugere que o café e a cafeína são causas diretas de úlceras pépticas, o que não é completamente correto segundo os estudos mais recentes. Enquanto o café e a cafeína podem aumentar a secreção ácida e afetar o esfíncter esofágico inferior, não são considerados causas diretas de úlceras pépticas.

Ao analisar questões de concursos, é importante prestar atenção ao que cada alternativa realmente está afirmando e se isso está de acordo com o conhecimento científico atual. Identificar palavras-chave e conceitos é fundamental para compreender a questão e selecionar a resposta correta.

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A alternativa correta é a Alternativa B. Vamos analisar o porquê:

Tema central: A questão aborda a influência de fatores dietéticos no tratamento de condições gastrointestinais como dispepsia, gastrite e úlcera péptica. Para resolvê-la, é importante ter conhecimento sobre como diferentes alimentos e nutrientes afetam a secreção gástrica e a saúde do estômago.

Justificativa da alternativa B: A Alternativa B está correta porque descreve com precisão o efeito dos alimentos ricos em proteínas sobre as secreções gástricas. Esses alimentos realmente podem abrandar temporariamente as secreções gástricas, mas também são conhecidos por estimular a produção de gastrina, ácido e pepsina. Isso é consistente com o conhecimento atual em dietoterapia, onde a ingestão de proteínas provoca uma resposta gástrica significativa.

Análise das alternativas incorretas:

Alternativa A: Afirma que o pH dos alimentos tem pouca importância terapêutica, o que não é verdade, especialmente para pessoas com condições gastrointestinais. O pH dos alimentos pode influenciar significativamente a acidez estomacal e, portanto, tem importância terapêutica, principalmente em casos de gastrite e úlcera.

Alternativa C: Esta alternativa menciona que o leite e o creme de leite não são mais considerados terapêuticos para úlceras pépticas. Embora seja verdade que o uso de leite como tratamento para úlceras é controverso e não recomendado como antigamente, o enunciado da questão não exige a identificação de alimentos que deixaram de ser terapêuticos, mas sim de como os fatores dietéticos afetam o tratamento.

Alternativa D: A alternativa sugere que o café e a cafeína são causas diretas de úlceras pépticas, o que não é completamente correto segundo os estudos mais recentes. Enquanto o café e a cafeína podem aumentar a secreção ácida e afetar o esfíncter esofágico inferior, não são considerados causas diretas de úlceras pépticas.

Ao analisar questões de concursos, é importante prestar atenção ao que cada alternativa realmente está afirmando e se isso está de acordo com o conhecimento científico atual. Identificar palavras-chave e conceitos é fundamental para compreender a questão e selecionar a resposta correta.

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