A forma de preparo do alimento também influencia no risco de...

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Q1736170
Segurança e Saúde no Trabalho Medicina do trabalho , Sistema de Saúde Brasileira ,
Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Fraiburgo - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Fraiburgo - SC - Agente Comunitário de Saúde |
Q1736170 Segurança e Saúde no Trabalho
A forma de preparo do alimento também influencia no risco de doenças. Preparar alimentos em temperaturas muito elevadas pode favorecer o surgimento de compostos que aumentam o risco de câncer de estômago, por exemplo.
Assinale a alternativa que indica corretamente um método de cozimento que usa baixas temperaturas.
Alternativas

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