As fibras dietéticas define-se como a parte residual dos ali...

A celulose não é digerida por enzimas humanas, está presente na casca das frutas, nos talos e folhas dos vegetais

hemicelulose é um polímero solúvel

A pectina e o agar –agar são tipos de celulose

A lignina é um polímero solúvel e não é utilizado na dietoterapia da aterosclerose

A celulose não possui a capacidade de absorver água