Os contaminantes mais comuns em bovinos, suínos e aves são as enterobactérias, que habitam o trato gastrointestinal do próprio animal. Levando em consideração os principais patógenos observados em carnes e produtos cárneos, assinale a alternativa que contém um microrganismo responsável por intoxicação alimentar.

Alternativas
A
Yersinia enterocolitica.

B
Salmonella spp.

C
Staphylococcus aureus.

D
Listeria monocytogenes.

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Question

Os contaminantes mais comuns em bovinos, suínos e aves são as enterobactérias, que habitam o trato gastrointestinal do próprio animal. Levando em consideração os principais patógenos observados em carnes e produtos cárneos, assinale a alternativa que contém um microrganismo responsável por intoxicação alimentar.

A

Yersinia enterocolitica.

B

Salmonella spp.

C

Staphylococcus aureus.

D

Listeria monocytogenes.

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Consultoria Público - Privada · Accepted Answer

Alternativa [C] Staphylococcus aureus.

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