O plano alimentar DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertens...

Vamos explorar o plano alimentar DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), que é desenvolvido para ajudar no controle da hipertensão. A ideia central dessa questão é identificar qual característica NÃO está de acordo com as diretrizes do plano DASH.

Alternativa correta: C - Cereais e grãos com 4 a 5 porções/dia como fonte de energia e fibras.

A quantidade correta de cereais e grãos recomendada pelo plano DASH é de 6 a 8 porções por dia, não 4 a 5, por isso essa é a alternativa que não condiz com as diretrizes do plano, tornando-a a exceção.

Vamos analisar por que as outras alternativas estão corretas:

A - As frutas com 4 a 5 porções/dia como fonte de potássio, magnésio e fibras. O plano DASH realmente recomenda o consumo de frutas em 4 a 5 porções diárias, pois elas são ricas em nutrientes importantes como potássio, magnésio e fibras, que ajudam a regular a pressão arterial.

B - Hortaliças com 4 a 5 porções/dia como fontes de potássio, magnésio e fibras. Também está correta. As hortaliças são fundamentais no plano DASH, fornecendo minerais essenciais e fibras em quantidades adequadas.

D - Carnes com 2 ou menos porções/dia como fonte de proteínas e magnésio. Está correta, pois o plano DASH recomenda a moderação no consumo de carnes, priorizando fontes de proteínas magras e evitando o excesso que pode elevar a pressão arterial.

E - Sementes, nozes e leguminosas com 4 porções/semana, como fonte de energia, magnésio, potássio, proteína e fibra. Está correta, pois o plano DASH valoriza essas fontes proteicas e de nutrientes em quantidades moderadas semanais.

Para resolver questões como esta, é importante estar familiarizado com as diretrizes de dietas específicas como o plano DASH, que tem foco em controlar a hipertensão através do equilíbrio na ingestão de minerais e nutrientes específicos.

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Frutas (porções/dia)

4-5

Vegetais (porções/dia)

4-5

Leite e derivados <1% gordura (porções/dia)

2-3

Carnes magras, peixe e frango (g/dia)

<180

Óleos e gorduras (porções/dia)

2-3

Sementes e oleaginosas (porções/semana)

4-5

Açúcares (porções/semana)

<5

Sal (porção/dia)

~ 6 g --> Mudou para 5g

(3000 mg de sódio)

Grãos integrais (porções/dia)

6-8

fonte: Dieta DASH na redução dos níveis de pressão arterial e prevenção do acidente vascular cerebral

DASH diet in reducing blood pressure and preventing stroke

Vanessa