Para evitar ou reduzir riscos de Doença Transmitida por Alim...
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Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Além Paraíba - MG
Prova:
Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Além Paraíba - MG - Nutricionista |
Q3010882
Nutrição
Para evitar ou reduzir riscos de Doença Transmitida por Alimentos (DTA), medidas preventivas e de controle, incluindo as
boas práticas de higiene, devem ser adotadas na cadeia produtiva, nos serviços de alimentação, nas unidades de
comercialização de alimentos e nos domicílios, visando à melhoria das condições sanitárias dos alimentos. São considerados
fatores para o surto de Clostridium perfringens: