Sabendo que os números atômicos do nitrogênio e do hidrogêni...
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Ano: 2018
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE - 2018 - Polícia Federal - Perito Criminal Federal - Área 14 |
Q933959
Farmácia
Texto associado
Texto 11A2AAA
No organismo humano, os termogênicos favorecem a liberação de calor por meio da aceleração do metabolismo. Entre os componentes comumente presentes em suplementos alimentares termogênicos inclui-se a cafeína, cuja estrutura molecular está representada a seguir.
A cafeína é um alcaloide, solúvel em água (22 g/L) e
em clorofórmio (130 g/L), com pKa igual a 10,4
(www.drugbank.ca/drugs/DB00201). Os grupos orgânicos
nitrogenados presentes nessa molécula são derivados da amônia.
A cafeína pura apresenta bandas de absorção características em
espectros obtidos na região do infravermelho, sendo a banda mais
proeminente a da ligação C=O, que ocorre entre 1.709 cm-1
e
1.654 cm-1
.
Sabendo que os números atômicos do nitrogênio e do hidrogênio são 7 e 1, respectivamente, julgue o item a seguir, considerando as informações do texto 11A2AAA.
Com base na sua solubilidade, é correto afirmar que a cafeína
é uma molécula com alta polaridade.
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