No ambiente de trabalho, ao manusear um pedaço de carne com ...

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Ano: 2022 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Chapecó - SC Prova: FEPESE - 2022 - Prefeitura de Chapecó - SC - Auxiliar de Serviços Internos |

Q2667458 Nutrição

No ambiente de trabalho, ao manusear um pedaço de carne com aspecto pegajoso, forte odor desagradável e com a coloração esverdeada, deve-se:

descartá-lo imediatamente.

deixá-lo de molho na água e sal por 24 horas e utilizá-lo em seguida.

congelá-lo imediatamente para consumo na semana corrente.

lavá-lo com água sanitária e consumi-lo no mesmo dia.

cozinhá-lo imediatamente e servi-lo no mesmo dia.

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