Xarope é a forma farmacêutica aquosa caracterizada pela alta
viscosidade, que apresenta não menos que 45% (p/p) de sacarose
ou outros açúcares na sua composição. O Formulário Nacional da
Farmacopeia Brasileira (2ª Ed., 2012) mostra a preparação do
Xarope Simples como veículo para produtos líquidos contendo
fármacos hidrossolúveis.
A sua composição é a seguinte: Considerando que no preparo, a sacarose foi dissolvida em 50mL
de água em banho-maria com agitação constante e não
necessitou de mais água para completar o volume para 100mL,
assinale a afirmativa correta.

Nota: a temperatura do banho-maria não deve ultrapassar 80°C.
A densidade final do xarope é 1,31.

Question

Xarope é a forma farmacêutica aquosa caracterizada pela alta
viscosidade, que apresenta não menos que 45% (p/p) de sacarose
ou outros açúcares na sua composição. O Formulário Nacional da
Farmacopeia Brasileira (2ª Ed., 2012) mostra a preparação do
Xarope Simples como veículo para produtos líquidos contendo
fármacos hidrossolúveis.
A sua composição é a seguinte: Considerando que no preparo, a sacarose foi dissolvida em 50mL
de água em banho-maria com agitação constante e não
necessitou de mais água para completar o volume para 100mL,
assinale a afirmativa correta.

Nota: a temperatura do banho-maria não deve ultrapassar 80°C.
A densidade final do xarope é 1,31.  Alternativa A: Há um excesso de 4,0mL de água na preparação para que
permaneça fisicamente estável durante a armazenagem, já
que a sacarose não atinge a concentração de saturação. Ou Alternativa B: Há um excesso de 5,0mL de água na preparação, tornando-a
insaturada e resistente ao desenvolvimento microbiano. Ou Alternativa C: Nesse xarope, a sacarose está supersaturada e não necessita
de conservantes para evitar contaminação microbiana. Ou Alternativa D: Não há excesso de água nesta preparação e a solução de
sacarose está saturada, podendo haver precipitação desta se
submetido a variações de temperatura no armazenamento. Ou Alternativa E: Não há excesso de água nessa preparação e a solução de
sacarose está insaturada o que impede o desenvolvimento
microbiano.

Jordana Rodrigues · Accepted Answer

Alternativa [A] Há um excesso de 4,0mL de água na preparação para que
permaneça fisicamente estável durante a armazenagem, já
que a sacarose não atinge a concentração de saturação. A densidade específica do xarope simples é de aproximadamente 1,313, isto é, cada 100 mL d e xarope pesam 131 ,3 g. Como 85 g de sacarose estão presentes, a diferença entre 131,3 e 85 g é 46,3 g e representa a massa de água purificada. Então, 46,3 g ou 46,3 mL de água purificada são usados para dissolver 85 g de sacarose. FONTE: ANSEL. Formas Farmacêuticas e Sistemas de Liberação de Fármacos.

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