A respeito do desenvolvimento de microrganismos nos alimento...

Questões de assuntos semelhantes

• Como o agente etiológico foi o Staphylococcus aureu, nessa situação, a contaminação provavelmente está associada aos manipuladores de alimentos.
• Doença transmitida por alimento (DTA) é um termo genérico, aplicado a uma síndrome geralmente constituída de anorexia, náuseas, vômitos e/ou...
• A contaminação de suco de laranja in natura por Coliformes a 45° C acima do limite estabelecido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária e a...
• A maior parte dos microrganismos patogênicos é mesófila, que constitui o grupo maior, sendo formado pela maioria das bactérias e dos...
• A qualidade microbiológica dos alimentos está condicionada, primeiro, à quantidade e ao tipo de microrganismos inicialmente presentes e,...