Os alimentos prontos devem ser congelados a temperaturas não...

Questões de assuntos semelhantes

• A respeito do projeto de uma UAN, analise as afirmativas a seguir: I. O gestor deverá dispor de um local funcional e agradável que lhe permita...
• O processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o risco de contaminação cruzada e a permanência do...
• Assinale a alternativa descreve corretamente os objetivos do preparo das hortaliças.
• Segundo a Portaria nº 25, de 29 de dezembro de 1994, do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE), são consideradas etapas de elaboração do mapa de...
• A segurança de alimentos é um conceito indicativo de que o alimento não causará dano ao consumidor quando preparado e/ou consumido de acordo com...