A contaminação, as alterações sofridas pelos alimentos e os...
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Q601363
Nutrição
A contaminação, as alterações sofridas pelos alimentos
e os diferentes processos de conservação relacionam-se
a fatores que interferem no metabolismo
de microorganismos. A respeito dos processos de
conservação, assinale a alternativa correta.
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O ph ácido das frutas e hortaliças favorece o crescimento de fungos!
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