Para prevenir o câncer de próstata pode-se enriquecer a diet...

O tema central da questão é a prevenção do câncer de próstata por meio da dieta, especificamente através do consumo de alimentos ricos em soja. Para resolvê-la, é necessário um entendimento básico sobre os componentes nutricionais da soja e como eles podem influenciar a saúde.

A alternativa correta é: C - fitoestrógeno.

Justificativa para a alternativa correta:

Os fitoestrógenos são compostos naturais encontrados em plantas, como a soja, que possuem uma estrutura química similar à do estrogênio humano. Eles podem se ligar aos receptores de estrogênio no corpo e, dessa forma, influenciar processos hormonais. Acredita-se que os fitoestrógenos ajudem a reduzir o risco de câncer de próstata devido a seus efeitos moduladores hormonais.

Análise das alternativas incorretas:

A - caroteno: Carotenos são pigmentos encontrados em frutas e vegetais alaranjados e verdes, como cenouras e espinafre. Eles são precursores da vitamina A, mas não são conhecidos por estarem presentes na soja em quantidades significativas ou por prevenir especificamente o câncer de próstata.

B - probiótico: Probióticos são microrganismos vivos que trazem benefícios à saúde intestinal. Eles não estão relacionados à soja e não possuem propriedades diretas na prevenção do câncer de próstata.

D - prebiótico: Prebióticos são compostos que alimentam as bactérias benéficas do intestino. Assim como os probióticos, seu papel é mais voltado à saúde intestinal e não está diretamente relacionado aos benefícios da soja na prevenção do câncer de próstata.

E - retinol: Retinol é uma forma de vitamina A, importante para a visão e o sistema imunológico. Ele não está relacionado ao consumo de soja nem à prevenção do câncer de próstata.

Assim, a alternativa C - fitoestrógeno é a mais adequada, pois os fitoestrógenos são o componente da soja que têm um potencial efeito protetor contra o câncer de próstata.

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A soja é rica em fitoestrógenoa que diminuem o risco de câncer de prostata, o mas evidenciado entre eles é a isoflavona.

O licopeno, que é um carotenóide é ainda mais evidenciado no CA de próstata que a isoflavona, mas não está na composição da soja e seus derivados.

Os fitoestrógenos podem atuar na modulação hormonal, possivelmente, na síntese e no metabolismo dos estrogênios por meio da ligação com os receptores. Com isso, o enterodiol e a enterolactona podem ajudar na prevenção de certos tipos de câncer relacionados a hormônios, como de mama, endométrio e próstata, mediante sua interferência com o metabolismo das células sexuais.

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• Substâncias contidas na soja que se assemelham aos hormônios femininos são denominadas de: fitoestrógenos.

GABARITO: LETRA C