As alterações do leite ocorrem principalmente através da açã...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q735815
Nutrição
As alterações do leite ocorrem principalmente através da ação microbiana sobre as proteínas deste alimento, como no caso da proteólise que começa pela digestão proteica e acaba pela putrefação, cujo agente responsável é:
Comentários
Veja os comentários dos nossos alunos
Eu fazendo a questão: proteólise? Bom, essa lipidis é que não é.
Gabarito: lipidis
Clique para visualizar este comentário
Visualize os comentários desta questão clicando no botão abaixo
Conheça nossos planos