Pelos sentidos do texto, depreende-se que o pronome “sua” (L...

essa ,esse, isso, sua , seu.. tem funcao anaforica, logo, retoma , por coesão , o antecedente do texto. São  expressões utilizadas quando ja teve palavavras  que foram apresentadas no texto, na frase anteriormente,

Discordo do colega, tendo em vista que seu também pode ser catafórico (fazer referência a termo posterior) como em: "Qualquer que tivesse sido seu trabalho anterior, ele o abandonara: era tudo o que sabíamos dele, o professor gordo e silencioso, de ombros contraídos". Neste caso 'seu' faz referência ao termo posterior professor.
Para resolver a questão o correto é perguntar: imediata identificação do quê? dos produtos.

A sua imediata identificação do produto.......O rótulo e a embalagem é apenas um dos elementos para identificação do produto.

Avante!!

obrigado Frederic, avante

Se reescrevermos o trecho:

...deverão ter características que possibilitem  a ( ) imediata identificação ( do quê????) dos produtos.

Sua refere-se portanto a "  dos produtos".

Espero er ajudado !