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Q797047
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Ano: 2017 Banca: COPESE - UFJF Órgão: UFJF Prova: COPESE - UFJF - 2017 - UFJF - Técnico em Alimentos e Laticínios |
Q797047 Química
Durante a realização de análise de sólidos totais de maçã, por método de secagem em estufa, os seguintes dados foram obtidos: Imagem associada para resolução da questão
 Qual o teor de sólidos totais da amostra de maçã a partir dos dados acima?
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1) Pesagens - tara para encontrar a média:

[(66,4462-66,1657) + (66,4458-66,1657) + (66,4471-66,1657)] / 3 (busacndo a média)

(0,2805 + 0,2801 + 0,2814) / 3 = 0,2821

 

2) Cáculo do Teor

T = m/M inicial

T = 0,2821 / 1,7394 = 0,16 x 100 = 16%

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