A legislação permite que o leite humano em excesso seja orde...

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Ano: 2013 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SESA-ES Prova: CESPE - 2013 - SESA-ES - Técnico em Nutrição |

Q2929978 Nutrição

A legislação permite que o leite humano em excesso seja ordenhado e congelado, podendo ser descongelado de acordo com a necessidade do uso, porém o processo de descongelamento deve ser feito

em banho-maria ou forno de micro-ondas em temperatura de, no máximo, 40 ºC.

em panelas, diretamente ao fogo, a temperatura de 100 ºC.

em temperatura ambiente.

na geladeira, de um dia para o outro, a temperatura de 4 ºC.

em banho-maria, dentro do forno, a temperatura de 200 ºC.

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