Entende-se por Carne Mecanicamente Separada (CMS) a carne o...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Ano: 2016
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Paulínia - SP
Prova:
FGV - 2016 - Prefeitura de Paulínia - SP - Veterinário |
Q1180381
Veterinária
Entende-se por Carne Mecanicamente Separada (CMS) a carne
obtida por processo mecânico de moagem e separação de ossos
de animais de açougue, destinada à elaboração de produtos
cárneos específicos.
Sobre as características físico-químicas desse produto é correto
afirmar que o teor máximo de cálcio permitido é de
Conheça nossos planos