Para que um alimento que contém cereais
em sua composição seja classificado como
integral, é necessário que:

Question

Para que um alimento que contém cereais
em sua composição seja classificado como
integral, é necessário que: Alternativa A: O produto contenha, no mínimo, 30% de
ingredientes integrais e a quantidade dos
ingredientes integrais seja superior à quantidade
dos ingredientes refinados. Ou Alternativa B: O produto contenha 100% de ingredientes
integrais. Ou Alternativa C: O produto contenha 50% de ingredientes
integrais e a quantidade dos ingredientes
integrais seja igual ou superior à quantidade dos
ingredientes refinados.  Ou Alternativa D: O produto contenha, no mínimo, 25% de
ingredientes integrais e a quantidade dos
ingredientes integrais seja igual ou superior à
quantidade dos ingredientes refinados. Ou Alternativa E: O produto contenha, no mínimo, 40% de
ingredientes integrais e a quantidade dos
ingredientes integrais seja inferior à quantidade
dos ingredientes refinados.

Juliana Vasconcelos · Accepted Answer

Alternativa [A] O produto contenha, no mínimo, 30% de
ingredientes integrais e a quantidade dos
ingredientes integrais seja superior à quantidade
dos ingredientes refinados. Art. 3º Os alimentos contendo cereais e pseudocereais serão classificados como integral quando os seguintes requisitos de composição forem atendidos no produto tal como exposto à venda:I - o produto contiver, no mínimo, 30% de ingredientes integrais; e II - a quantidade dos ingredientes integrais for superior à quantidade dos ingredientes refinadosMinistério da Saúde - MS Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA

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