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Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: UNIOESTE Prova: FAU - 2023 - UNIOESTE - Nutricionista |
Q2251160 Nutrição
Para que um alimento que contém cereais em sua composição seja classificado como integral, é necessário que:
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Art. 3º Os alimentos contendo cereais e pseudocereais serão classificados como integral quando os seguintes requisitos de composição forem atendidos no produto tal como exposto à venda:

I - o produto contiver, no mínimo, 30% de ingredientes integrais; e

II - a quantidade dos ingredientes integrais for superior à quantidade dos ingredientes refinados

Ministério da Saúde - MS Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA

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