A desnutrição é muito comum no paciente idoso devido a alter...

A alternativa correta é: D - II e IV apenas

O tema central da questão é a dietoterapia para idosos desnutridos. Para resolvê-la, é necessário compreender as características da desnutrição em idosos, as estratégias dietéticas adequadas para tratar essa condição e os riscos associados à realimentação.

Vamos analisar cada uma das alternativas:

Alternativa I: "A dietoterapia nesses casos deve ser dieta hipercalórica com menor fracionamento das refeições para evitar saciedade precoce, comum no paciente idoso."

Essa alternativa está incorreta. Embora a dieta hipercalórica seja indicada, reduzir o fracionamento das refeições pode aumentar a saciedade precoce, que já é um problema nos idosos, prejudicando a ingestão calórica total.

Alternativa II: "Deve-se aumentar o fracionamento da dieta e a densidade calórica das refeições, utilizando óleo ou farinhas."

Essa alternativa está correta. Aumentar o fracionamento das refeições ajuda a melhorar a ingestão alimentar ao longo do dia, e o uso de alimentos com alta densidade calórica, como óleos e farinhas, contribui para fornecer mais calorias sem aumentar consideravelmente o volume das refeições.

Alternativa III: "Está indicada nesses casos a oferta de suplemento nutricional hipercalórico, devendo ser utilizado como substituto de uma refeição (almoço ou jantar)."

Essa alternativa está incorreta. Os suplementos nutricionais devem ser usados como complementos e não substitutos de refeições principais, pois podem levar à redução da ingestão de nutrientes essenciais presentes em refeições completas.

Alternativa IV: "Em pacientes idosos desnutridos com baixa ingestão alimentar há mais de cinco dias, deve-se ter cautela com a introdução da dieta hipercalórica para que não ocorra síndrome de realimentação."

Essa alternativa está correta. A síndrome de realimentação é um risco significativo ao reintroduzir dietas hipercalóricas em pacientes com baixa ingestão alimentar. É crucial proceder com cuidado para evitar complicações metabólicas.

Portanto, as alternativas corretas são II e IV apenas (Alternativa D).

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!

I. A dietoterapia nesses casos deve ser dieta hipercalórica com maior fracionamento das refeições para evitar saciedade precoce, comum no paciente idoso. 
II. Deve-se aumentar o fracionamento da dieta e a densidade calórica das refeições, utilizando óleo ou farinhas. 
III. Está indicada nesses casos a oferta de suplemento nutricional hipercalórico, devendo ser utilizado não substituto - e sim complementar de uma refeição (almoço ou jantar). 
IV. Em pacientes idosos desnutridos com baixa ingestão alimentar há mais de cinco dias, deve-se ter cautela com a introdução da dieta hipercalórica para que não ocorra síndrome de realimentação.