Em relação à terapia nutricional nas lesões bucais, assinale...

Tema Central da Questão:

A questão aborda a terapia nutricional aplicada a lesões bucais, um tema essencial na dietoterapia. É importante compreender como a dieta pode influenciar no tratamento de condições orais, proporcionando alívio de sintomas e melhora na cicatrização. Para resolver a questão, é necessário conhecimento sobre a relação entre os alimentos e diferentes condições bucais, como gengivite, estomatite, cáries e edentulismo.

Alternativa Correta: E - Para pacientes com gengivite, recomenda-se dieta normolipídica, sem frituras.

A alternativa E é a correta, pois em casos de gengivite, recomenda-se uma dieta equilibrada em gorduras (normolipídica), evitando frituras. As frituras podem agravar a inflamação gengival devido à presença de ácidos graxos saturados e substâncias inflamatórias produzidas durante o processo de fritura. Portanto, eliminar frituras pode ajudar a minimizar a inflamação e promover a saúde bucal.

Alternativas Incorretas:

A - As fibras devem ser retiradas da alimentação de pacientes com gengivite e glossite a fim de se evitar agressão mecânica.

Essa afirmação está incorreta. As fibras não precisam ser totalmente eliminadas, mas alimentos muito fibrosos e duros devem ser evitados para não causar irritação. A presença de fibras macias pode ser benéfica para a saúde bucal geral.

B - Recomenda-se aumentar o volume e reduzir o fracionamento das refeições para pacientes com estomatite a fim de se proporcionar maior tempo de repouso.

Esta alternativa é incorreta. Para estomatite, é melhor fracionar mais as refeições e reduzir o volume delas, facilitando a ingestão e evitando desconforto.

C - Na presença de cárie dentária, a dieta deve ser hipoglicídica, sem concentração de sacarose.

A dieta hipoglicídica pode ajudar na prevenção de cáries, mas não é necessário eliminar completamente a sacarose. O controle e a redução do açúcar são medidas adequadas, mas não a remoção total.

D - Pacientes edêntulos devem receber dieta líquida e hiperproteica.

Essa afirmação é incorreta. Pacientes edêntulos podem consumir dietas pastosas e não apenas líquidas. A necessidade proteica não necessariamente aumenta nesses casos, portanto uma dieta hiperproteica não é obrigatória.

Conclusão:

A compreensão das necessidades nutricionais específicas para cada condição bucal é essencial na prática de dietoterapia. Cada patologia possui suas peculiaridades, e a dieta deve ser adaptada para promover o melhor resultado terapêutico possível.

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