Assinale:
O técnico responsável pela operação descartou a hipótese de que o sensor estivesse danificado, pois:
I. a velocidade de agitação à qual o meio estava sendo submetido era superior à velocidade utilizada para a calibração, levando a uma dissolução de valor maior do que a saturação.
II. após a calibração do 100%, o meio de cultivo havia sido submetido à aeração por um tempo muito longo antes da inoculação, o que levou a dissolução de valores maiores do que a saturação.
III. a vazão de ar utilizada no momento da medida era maior do que a aplicada no momento da calibração, o que levou à pressão no interior do biorreator ser ligeiramente maior, aumentando a concentração de saturação na temperatura do cultivo.
Gabarito comentado
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O tema central desta questão é o comportamento dos sensores de oxigênio dissolvido em um biorreator e as condições que podem levar a leituras de oxigênio superiores a 100% de saturação. Para resolver essa questão, é necessário compreender conceitos de bioengenharia e calibração de instrumentos.
Alternativa Correta: B - somente a afirmativa III está correta.
Justificativa para a Alternativa Correta:
A afirmativa III está correta porque descreve que uma aumento na vazão de ar no momento da medição pode elevar a pressão no interior do biorreator. Isso, por sua vez, pode aumentar a concentração de oxigênio dissolvido além dos níveis de saturação previamente calibrados. Este é um fenômeno físico conhecido e esperado quando a pressão parcial do oxigênio é aumentada.
Análise das Alternativas Incorretas:
Afirmativa I: Está incorreta. A velocidade de agitação pode aumentar a taxa de transferência de oxigênio para o meio, mas por si só não é suficiente para explicar uma leitura acima de 100% de saturação. A agitação facilita a distribuição do oxigênio, mas não muda a solubilidade máxima determinada pelas condições de pressão e temperatura.
Afirmativa II: Está incorreta. Embora a aeração prolongada possa saturar o meio com oxigênio, ela não explica leituras acima de 100% se as condições de pressão e temperatura permanecem constantes. A saturação é um limite físico ligado a essas condições.
As alternativas A, C, D e E são incorretas porque incluem afirmações que não correspondem com o fenômeno físico real ou misturam afirmações corretas com incorretas.
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