DTHA (Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentos) são causad...

O tema central da questão é a prevenção de Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentos (DTHA), que são causadas pela ingestão de água ou alimentos contaminados. Para resolver essa questão, é necessário entender medidas básicas de higiene e segurança alimentar que podem prevenir a contaminação.

A alternativa correta é a letra C: "Lavar as mãos após ir ao banheiro".

Justificativa da alternativa correta:

Lavar as mãos é uma das formas mais eficazes de prevenir a transmissão de muitas doenças, incluindo aquelas transmitidas por alimentos e água. Após usar o banheiro, as mãos podem estar contaminadas com micro-organismos patogênicos, e lavá-las elimina esses agentes, reduzindo o risco de contaminação de alimentos e, consequentemente, de doenças.

Análise das alternativas incorretas:

A - "Higiene pessoal, como tomar banho diariamente": Embora tomar banho seja uma prática de higiene pessoal importante, ela não está diretamente relacionada à prevenção de DTHA, que são mais eficazmente prevenidas pela higienização das mãos e dos alimentos.

B - "Alimentos prontos frios, expostos ao consumo, devem ser mantidos acima de 5°C": Esta afirmação é incorreta. Alimentos frios devem ser mantidos a temperaturas abaixo de 5°C para evitar a proliferação de bactérias.

D - "Alimentos preparados, após cocção, deverão ser mantidos em cima do fogão": Deixar alimentos em cima do fogão não garante que estejam a uma temperatura segura. Para prevenir a multiplicação bacteriana, alimentos quentes devem ser mantidos a temperaturas acima de 60°C.

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