Ao preparar uma variedade de petiscos para consumo direto, é...
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Ano: 2024
Banca:
DAE de Bauru - SP
Órgão:
DAE-Bauru
Prova:
DAE de Bauru - SP - 2024 - DAE-Bauru - Cozinheiro |
Q2509734
Nutrição
Ao preparar uma variedade de petiscos para consumo direto, é
necessário utilizar o EPI (Equipamento de Proteção Individual) essencial
para que se evite a contaminação cruzada ao manusear estes alimentos.
Nesse caso, qual EPI deve ser utilizado?
Comentários
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A alternativa correta é a A - luva descartável. .
As luvas de borracha nitrílica (B) são resistentes a produtos químicos e são usadas para proteção contra substâncias perigosas ou para limpeza pesada.
Luvas térmicas (c) protegem as mãos de temperaturas extremas, como quando se manuseia alimentos ou equipamentos quentes.
Luvas de malha de aço (D) são usadas para proteger as mãos de cortes, principalmente ao manusear facas ou outros objetos cortantes.
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