A meta de ingestão para esse tipo de paciente deve ser a RDA...

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Q129165 Nutrição
A ingestão dietética de referência — dietary reference intake
(DRI) — considera os quatro valores a seguir: necessidade média
estimada — estimated average requirement (EAR) —, ingestão
dietética recomendada — recommended dietary allowance
(RDA) —, ingestão adequada — adequate intake (AI) — e limite
superior tolerável de ingestão — tolerable upper intake (UL).
Considerando que esse programa seja utilizado na elaboração do
plano alimentar para uma nutriz, julgue os itens que se seguem.

A meta de ingestão para esse tipo de paciente deve ser a RDA ou a AI dos nutrientes, enquanto o UL não deve ser ultrapassado, a menos que existam evidências da necessidade de suplementação.
Alternativas

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Gabarito: C (Certo)

O tema central da questão é a Ingestão Dietética de Referência ou Dietary Reference Intake (DRI), que é um conjunto de diretrizes utilizadas para avaliar e planejar a ingestão de nutrientes em populações saudáveis. Essas diretrizes são divididas em quatro valores principais: EAR (Necessidade Média Estimada), RDA (Ingestão Dietética Recomendada), AI (Ingestão Adequada) e UL (Limite Superior Tolerável de Ingestão).

Para resolver essa questão, é importante compreender o papel de cada um desses valores:

  • EAR: É o valor que atende as necessidades de 50% das pessoas em um grupo específico.
  • RDA: É o valor que atende as necessidades de praticamente todos (97-98%) indivíduos saudáveis em um grupo específico.
  • AI: É usado quando não há dados suficientes para estabelecer uma RDA. Indica um nível de ingestão assumido como adequado.
  • UL: É o nível máximo de ingestão diária que não apresenta riscos à saúde para a maioria das pessoas.

Na elaboração de um plano alimentar para uma nutriz (mulher que está amamentando), o objetivo é garantir que a ingestão nutricional seja adequada e segura. A recomendação correta é atingir a RDA ou AI dos nutrientes, pois esses valores garantem que as necessidades nutricionais da maioria das pessoas sejam atendidas.

Justificativa da Alternativa Correta:

A alternativa C (Certo) está correta porque, para uma nutriz, a meta deve ser atingir a RDA ou AI. Esses valores garantem uma ingestão nutricional suficiente para a saúde da mãe e do bebê. O UL é um parâmetro para evitar ingestões excessivas que podem ser prejudiciais, e só deve ser excedido se houver justificativa para suplementação supervisionada por um profissional de saúde.

Análise da Alternativa Incorreta:

A alternativa E (Errado) estaria incorreta se sugerisse que exceder o UL sem justificativa é adequado. Isso poderia representar um risco à saúde, pois o UL é definido para prevenir toxicidade e efeitos adversos.

Compreender as diretrizes do DRI e sua aplicação prática é crucial para elaborar planos alimentares equilibrados e seguros, especialmente em populações com necessidades nutricionais aumentadas, como nutrizes.

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RDA ou AI - metas de ingestão

EAR e UL - utilizados para avaliações de dietas

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