A alimentação adequada e saudável constitui um dos temas pr...

A) Incorreto. Alimentos de origem vegetal são boas fontes nutrientes e geralmente têm menos calorias por grama do que os de origem animal. Os alimentos processados, com baixo valor energético, têm pouquíssimos nutrientes e normalmente são muito calóricos e por esse motivo, devem ser evitados.

B) Incorreto. Uma alimentação saudável deve incluir a redução do consumo de alimentos gordurosos e frituras. No preparo do alimento, o sal deve ser em pequenas quantidades. Atentar-se também para os industrializados que normalmente tem altas concentrações de sódio. Não devemos retirar totalmente o leite, pois ele é fonte de cálcio e outras vitaminas e nutrientes. Somente os intolerantes, por exemplo, a lactose devem ter esse alimento retirado da dieta.

C) Incorreto. O usuário com obesidade, identificado pela equipe de saúde da Unidade Básica, deve ser encaminhado ao ambulatório de especialidade para a realização de diagnóstico nutricional e prescrição de dieta adequada ao caso. Usuário com sobrepeso deve ser estimulado pela equipe de atenção básica a mudanças de hábito alimentar e de atividade física para redução do peso e evitar a obesidade assim como outras comorbidades, como exemplo Hipertensão e Diabetes.  

D) Incorreto. A promoção da alimentação saudável é um fator de proteção à saúde e por esse motivo ações de educação com estimulo ao ensinamento dos tipos de alimentos, visualização e análise de rótulos e praticas saudáveis de preparo e consumo são ações que devem ser realizadas pela PNSP. A redução da pobreza e inclusão social, com distribuição de cesta básica à população mais pobre não constitui uma ação da PNPS.

E) Correto. A alimentação adequada e saudável é um direito humano básico que envolve a garantia ao acesso permanente e regular, de forma socialmente justa; uma prática alimentar adequada aos aspectos biológicos e sociais do indivíduo, ou seja, todas as pessoas tem direito a alimentação para manter sua vida de forma digna e mantendo os aportes nutricionais necessários.

GABARITO: letra E

A politica fala apenas a seguinte frase:

Artigo 10 - São temas prioritários da PNPS:

II - Alimentação adequada e saudavel, que compreende promover acoes relativas a alimentacao adequada e saudavel, visando a promocao de saude e a seguranca alimentar e nutricional, contribuindo com as acoes e metas de reducao da pobreza, com a inclusao social e com a garantia do direito humano a alimentacao adequada e saudavel.

GABARITO: Letra E