Sobre a organização do local de trabalho do auxiliar de cozi...

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Q1206381

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Q1206381 Gastronomia

Sobre a organização do local de trabalho do auxiliar de cozinha, assinale a alternativa incorreta:

As prateleiras devem estar afastadas da parede por 10 cm. Quando não for possível, obrigatoriamente, os alimentos não podem ficar encostados na parede

Caixas de papelão e caixotes de madeira nunca devem ser colocados no armário ou dentro da cozinha.

Produtos de limpeza não podem ser armazenados no mesmo local dos alimentos e materiais descartáveis.

Os alimentos que vencem por último devem ser colocados na frente dos que vencem primeiro

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