Vitaminas são substâncias essenciais ao metabolismo normal ...

O tema central desta questão é o conhecimento sobre vitaminas, especificamente a diferenciação entre vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis. As vitaminas são nutrientes essenciais para o metabolismo e são necessárias em pequenas quantidades para funções corporais normais. Algumas atuam como parte das coenzimas em processos biológicos.

A alternativa correta é a Alternativa A - Ácido ascórbico.

Justificativa: O ácido ascórbico é a vitamina C, que é uma vitamina hidrossolúvel. Vitaminas hidrossolúveis são aquelas que se dissolvem em água, e incluem as vitaminas do complexo B e a vitamina C.

Análise das alternativas incorretas:

• Alternativa B - Betacaroteno: O betacaroteno é um precursor da vitamina A, que é uma vitamina lipossolúvel. Lipossolúveis são aquelas que se dissolvem em gorduras e óleos.
• Alternativa C - Calcitriol: O calcitriol é uma forma ativa da vitamina D, outra vitamina lipossolúvel. Sendo assim, não é hidrossolúvel.
• Alternativa D - Ergocalciferol: Este é uma forma de vitamina D2 e, como o calcitriol, também é lipossolúvel.

Para resolver questões como esta, é importante lembrar que vitaminas hidrossolúveis não são armazenadas no corpo em grande quantidade, diferentemente das lipossolúveis, e, portanto, precisam ser ingeridas com mais frequência na dieta.

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As vitaminas hidrossolúveis se dissolvem em água e incluem

Vitaminas do complexo B

Vitamina C

As vitaminas do complexo B incluem biotina, ácido fólico (folato), niacina, ácido pantotênico, riboflavina (vitamina B2), tiamina (vitamina B1), vitamina B6 (piridoxina) e vitamina B12 (cobalaminas).