Sobre o manejo dos resíduos dos serviços de alimentação, as...

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Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lagoa Santa - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Lagoa Santa - MG - Fiscal de Vigilância Sanitária |

Q1256278 Nutrição

Sobre o manejo dos resíduos dos serviços de alimentação, assinale a alternativa incorreta.

O estabelecimento deve dispor de recipientes identificados e íntegros, de fácil higienização e transporte, em número e capacidade suficientes para conter os resíduos.

Somente os coletores utilizados para deposição dos resíduos das áreas de preparação de alimentos devem ser dotados de tampas acionadas sem contato manual.

Os resíduos devem ser frequentemente coletados.

Os resíduos devem ser estocados em local fechado e isolado da área de preparação e armazenamento dos alimentos.

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