O frio é utilizado pela indústria para conservação dos alime...
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Ano: 2023
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Piên - PR
Prova:
FAUEL - 2023 - Prefeitura de Piên - PR - Médico Veterinário |
Q2145484
Veterinária
O frio é utilizado pela indústria para conservação dos alimentos, controlando reações químicas, enzimáticas
e a multiplicação bacteriana. Entre os métodos de conservação pelo frio está a refrigeração e o congelamento.
Leias as alternativas a seguir e assinale a que está INCORRETA.